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梧州纸包鸡

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广东人对“食”特别“挑剔”，挑剔即粤语的“招积”。以食鸡而言，在其他地方平凡不过，白切是最普通的食法。北方人把鸡斩开而名叫“炸八块”。美国人将之切成九块而炸之，即是市面上的肯德基“家乡鸡”。一般美加人士多是利用烤炉将鸡制成“烤鸡块”，唯有梧州人将鸡制成“纸包鸡”，大受广东人欢迎。

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